Domaine Henri Delagrange - Bourgogne Hautes Côtes de Beaune - Pinot Noir - Rosso - 2023

Vino:

Il Bourgogne Hautes Côtes de Beaune Rosso 2023 esprime tutta l’essenza di un Pinot, in uno stile fine e puro, avvolto da note di frutta fresca e spezie. È il vino perfetto per familiarizzare con lo stile della tenuta e scoprire i vini della Borgogna. Si abbinerà senza problemi in qualsiasi occasione. Eletto preferito del Comitato Valap, valutato 93/100.

Vinificazione:

Vendemmia meccanica, completamente disrapata. Fermentazione per 15 giorni in vasche di acciaio inossidabile aperte e termoregolate. Poca pigiatura, qualche rimontaggio. Affinamento da 6 a 8 mesi per il 70% in vasche di acciaio inossidabile e il 30% in legno.

Occhio:

Rosso porpora con riflessi violacei.

Naso:

Aromi di frutti di bosco con note di viola sullo sfondo e tocchi speziati

Bocca:

In bocca esprime tutta l'essenza del Pinot in uno stile fine e puro, con tannini vellutati.

Temperatura:

Servire tra 14 e 16°.

Abbinamento cibo e vino:

Aperitivo, pollo arrosto, carni alla griglia, manzo alla bourguignonne.

Maturazione:

Entro il 2029.

Nel cuore di Volnay il Domaine Henri Delagrange è un valore sicuro per tutti gli amanti dell'autenticità e delle cose genuine e schiette. Appassionato di frutto maturo, Didier Delagrange produce vini senza fronzoli, saporiti, profumati e intensi, in grado di sedurre chiunque.