Domaine Yves Leccia - IGP Ile de Beauté - YL - Rosso - 2023

Vino:

L’IGP Ile de Beauté YL Rosso 2023 è un vino di carattere e corpo, realizzato con l’80% di Grenache e il 20% di Niellucciu. Proveniente dai suoli argilloso-calcarei su scisto di Partinelone, questo rosso esprime al meglio la ricchezza e l’autenticità del terroir corso attraverso un succo fresco e armonico caratterizzato da note di frutti rossi, rosa e peonia. La beva scorrevole, la freschezza e l'eleganza lo rendono particolarmente dissetante, perfetto per accompagnare carni avicole e salumi pregiati.

Vinificazione:

Vendemmia manuale, cernita delle uve, macerazione, fermentazione e affinamento per 12 mesi in vasche di acciaio inossidabile.

Vino biologico certificato.

Occhio:

Rosso intenso e brillante.

Naso:

Aromi di frutti rossi, rosa e peonia.

Bocca:

Il sorso è irresistibilmente saporito e morbido, con un affinamento sobrio che rivela un frutto luminoso, fresco ed elegante.

Temperatura:

Servire tra 14 e 16°.

Abbinamento cibo e vino:

Tagliata di manzo, cosciotto d'agnello, carni alla griglia.

Maturazione:

Da bere ora o conservare fino al 2030, oltre per gli intenditori.

Tra i viticoltori più rappresentativi della Corsica, troviamo Yves Leccia, insediatosi nel 2005 nella località di E’Croce, dove coltiva con talento e passione 17 ettari di Patrimonio, tra cui le famose parcelle di Partinelone, una collina bagnata dall’aria marina e che dà vita alla sua gamma distintiva YL.

Convertitosi alla biodinamica, questo strenuo difensore delle varietà dei vitigni autoctoni coltiva la sua libertà di vinificazione, forgiando vini schietti e sontuosi in termini di precisione ed eleganza.