Chapoutier - Collines Rhodaniennes - Bituit et Maximus - Rosso - 2022

Vino:

L'IGP Collines Rhodaniennes Bituit et Maximus Rosso 2022 è un Syrah delicato e setoso, contraddistinto da bellissime note affumicate. Il sorso è fresco e leggero, molto gustoso e profumato, con tannini fini e un frutto croccante. Pronto per essere gustato, consigliamo con salumi o carni alla griglia.

Vinificazione:

Vendemmia manuale e meccanica, vinificazione in contenitori di cemento con regolazione della temperatura. Macerazione per 3 settimane con estrazione soffice.
Affinamento per 10 mesi in vasche di cemento.

Occhio:

Rosso intenso e brillante con riflessi violacei.

Naso:

Naso molto fine, con gli aromi affumicati tipici del Syrah. Nel complesso è leggero e fresco.

Bocca:

In bocca riprende le caratteristiche del naso, allo stesso tempo fresco, leggero e fine. Una degustazione molto piacevole, il sorso è saporito e fragrante.

Temperatura:

Servire tra 14 e 16°.

Abbinamento cibo e vino:

Salumi artigianali, carni brasate o grigliate, salsiccia di Tolosa, formaggi.

Maturazione:

Entro il 2027

Michel Chapoutier, la star della Valle del Rodano, acclamato a livello mondiale, ha fatto dell'azienda di famiglia un grande successo e ormai concentra un catalogo fenomenale di cru. Il suo talento di vinificatore e la sua profonda conoscenza del vigneto gli permettono meglio di chiunque altro di individuare i migliori terroir. I suoi vini, di una regolarità straordinaria, offrono così le espressioni più compiute delle loro denominazioni.