Chapoutier - IGP Collines Rhodaniennes - Bituit et Maximus - Syrah - Rosso - 2023

Vinificazione:

Vendemmia manuale e meccanica. Vinificazione in contenitori di cemento con controllo della temperatura. Macerazione per 3 settimane con estrazione delicata. Affinamento per 10 mesi in vasche di cemento.

Occhio:

Rosso intenso e brillante.

Naso:

Note di violetta mescolate a tocchi affumicati.

Bocca:

Vino di grande fascino, molto goloso con il suo frutto maturo e fresco. In bocca sprigiona un succo fine e scorrevole, con tannini fini e una facilità di beva notevole.

Temperatura:

Servire tra 14 e 16°.

Abbinamento cibo e vino:

Salumi artigianali, carni brasate o alla griglia, salsiccia di Tolosa, formaggi.

Maturazione:

Entro il 202!

La star della Valle del Rodano, Michel Chapoutier, acclamato dalla critica a livello mondiale, ha fatto dell'azienda di famiglia un grande successo. Il suo talento di vignaiolo e la sua profonda conoscenza del vigneto gli permettono meglio di chiunque altro di individuare i migliori terroir. I suoi vini biodinamici offrono così le espressioni più compiute delle loro denominazioni.