Rodano
Famille Perrin - Côtes du Rhône - Réserve - Rosso - 2021
Caratteristiche
Paese/Regione: Rodano
Annata: 2021
Denominazione: AOP Côtes du Rhône
Vitigno: 40% Grenache, 40% Mourvèdre & 20% Syrah
Alcool: 13,5 % vol.
Colore: Rosso
Capacità: 75 cl
Ricompense
Vino valutato 90/100 dal nostro Comitato di Degustazione
Vino:
Il Côtes-du-Rhône Réserve Rosso 2021 trabocca di aromi di frutti neri, in particolare mora, e una materia tannica ben sviluppata. È un vino particolarmente denso, di medio corpo, ancora giovane, ma con un grande potenziale nei prossimi due anni. Sublime con i suoi aromi di violetta! Da abbinare a carni rosse come uno spezzatino.Vinificazione:
Vendemmia manuale. Acini selezionati e diraspati. Fermentazione in tini di acciaio inossidabile termoregolati da 150hl e 190hl. Affinamento in tini di legno e vasche di acciaio inossidabile per 1 anno.Occhio:
Rosso rubino intenso e brillante.Naso:
Aromi potenti di frutti neri maturi e note speziate, in particolare pepe di Sichuan.Bocca:
Denso e fruttato con note di frutti neri. Ancora giovane, ma con un grande potenziale nei prossimi due anni.
Temperatura:
Servire tra 14 e 16°.Abbinamento cibo e vino:
Spezzatino di manzo alla provenzale, hamburger di maiale stirato, moussaka di agnello tradizionale.Maturazione:
Da oggi fino al 2027
La famiglia Perrin ha fatto dello Château Beaucastel l'emblema di Châteauneuf-du-Pape e una delle proprietà più innovative e apprezzate della denominazione.
Oggi è una delle figure emblematiche del Rodano e i suoi vini impeccabili offrono alcuni dei migliori rapporti qualità-prezzo di ogni denominazione.