Vino:
Il Côtes du Rhône Villages Arcane XIX Le Soleil Rosso 2015 è un rosso di una finezza pazzesca. Un’infusione di Grenache (l’80% proveniente da vecchie vigne quasi centenarie) e sottoposto a un affinamento molto sobrio. In bocca è sorbevole, elegante, con tannini fini e uno stile sudista deciso con note dominanti di frutti neri, amarena, cioccolato e spezie dolci. “Senza dubbio il migliore Côtes du Rhône che abbia mai assaggiato” afferma Joe Czerwinski, critico della Guida Parker. Valutato 94/100 Parker.
Vinificazione:
Vendemmia manuale. Macerazione lunga. Affinamento per 15 mesi per 1/3 in vasche di cemento, 1/3 in botti (foudre) e 1/3 in botti (barrique) austriache nuove.
Occhio:
Rosso rubino-granato intenso e brillante.
Naso:
Naso fresco e fine, con aromi di frutti rossi e neri. L'affinamento è sobrio.
Bocca:
Un vino tipicamente sudista, con tannini fini e un gusto affermato.
