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La degustazione |
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Rosso brillante e profondo. |
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Aromi di frutti rossi e neri. |
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Un vino di grande sensualità, gourmet e carnoso. Dispiega in bocca un succo ricco, raffinato e voluttuoso. Un sorso delicato che merita di essere degustato lentamente! |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra i 14 e i 16°C. |
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Sella di lepre ai peperoni, cosciotto di agnello al tartufo nero. |
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Da oggi fino al 2036 |
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La tenuta e il vino |
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Arnaud Mortet - figlio dell'iconico e defunto Denis Mortet - ha creato la sua tenuta nel 2016 insieme alla sorella Clémence, rilevando i quattro ettari dalla tenuta del padre, tra cui i Grand Cru Charmes-Chambertin e Mazoyères-Chambertin. In parallelo continuano a gestire la tenuta Denis Mortet. Il talento ce l'hanno nei geni e i loro vini seducono tutti gli amanti dei vini Borgogna. |
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Il Mazoyères-Chambertin Grand Cru Rosso 2017 è il vino carnoso e goloso, molto sensuale. Un'armonia perfetta tra ricchezza e raffinatezza, con il suo corpo succoso e voluttuoso, bilanciato da tannini strutturanti. Una pura delizia. |
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Vendemmia manuale. Vinificazione delle uve intere per parte del raccolto, fermentazione alcolica esclusivamente con lieviti indigeni. Rimontaggi e follature molto moderati. Affinato per 18 mesi in botti di rovere, un terzo nuove, un terzo monovitigno e un terzo botti da due vini. |
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