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La degustazione |
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Rosso rubino intenso. |
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Aromi di frutti neri, spezie dolci e legno caldo. |
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Palato ricco e lungo con tannini perfettamente integrati. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra 14 e 16°. |
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Costata di manzo al rosmarino, costata di manzo allo scalogno, costoletta d'agnello arrosto con riduzione. |
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Da oggi fino al 2041 |
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La tenuta e il vino |
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Antinori è una delle carte vincenti del vigneto mondiale e i suoi vini, prodotti nel cuore del Chianti, si collocano regolarmente in cima a tutte le classifiche. È a Bolgheri, la culla dei “supertuscans”, che nascono questi vini ricercatissimi che si contendono il podio mondiale con i vini più prestigiosi come Petrus e Cheval Blanc, senza mai rinunciare alla loro identità italiana. Questo pittoresco villaggio ormai è diventato il centro del mondo viticolo e l’oggetto di desiderio di tutti i collezionisti più fervidi.
Iniziatrice di questi rossi strutturati che incorporano i vitigni bordolesi nelle loro miscele, la famiglia Antinori ne è diventata uno dei più degni rappresentanti attraverso La Tenuta Guado al Tasso, dove da oltre 30 anni modella, su questi terreni alluvionali e sabbie miste a calcare i migliori vini del vigneto italiano. |
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Il Bolgheri Superiore Rosso 2020 è stato realizzato con l’85% di Cabernet, Merlot e Cabernet Franc per questa annata in cui il Matarocchio non è stato prodotto. È senza alcun dubbio un vino complesso, che perde in concentrazione a favore della finezza e della raffinatezza; gli amanti dell'eleganza saranno estasiati! Questa annata più fresca offre così una lettura raffinata di Bolgheri, esprimendo tutte le sfumature del vitigno, tra frutti neri e spezie, sempre con l’intensità e la immediatezza care ad Antinori. Il vino rimane concentrato, la freschezza regna sovrana. Un rosso con un potenziale immenso, valutato 96/100 dalla guida Parker. |
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Vendemmia manuale. Vinificazione tradizionale. Affinamento in botti di rovere francese. |
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Ricompense |
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Robert Parker: 96/100 |
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