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La degustazione |
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Giallo paglierino brillante. |
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Aromi di frutti bianchi e gialli esaltati da note floreali. |
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Fresco e delicatamente profumato. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra 10 e 12°. |
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Tapas, orata, filetto di branzino, risotto ai frutti di mare. |
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Entro il 2026 |
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La tenuta e il vino |
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Queste due Magnum a 10,99 euro delizieranno tutti i tuoi pasti estivi.
Da sempre il Clos des Augustins si distingue con i suoi vini estremamente freschi in un settore in cui prevalgono i vini potenti. Provenienti dal Pic Saint-Loup, il terroir più fresco del Languedoc, i suoi succhi racchiudono tutta la purezza e semplicità del loro terroir. È impossibile resistere alla loro materia fruttata, elegante e golosa. |
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L'IGP Pays d'Oc Esquisse Bianco 2023 dispiega bellissimi aromi di frutti bianchi e gialli esaltati da note floreali. La bocca è ampia e delicatamente profumata, con un'amarezza che gli conferisce freschezza e ne allunga il finale. Nell’insieme è equilibrato e acidulo, ideale con tapas, orata alla griglia o un filetto di spigola. |
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Vendemmia meccanica. Diraspatura e pigiatura degli acini, pressatura diretta, defecazione tramite decantazione. Affinamento per 6 mesi sulle fecce fini con agitazione in vasche di acciaio inossidabile. |
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