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La degustazione |
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Rosso porpora intenso. |
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Aromi di frutti neri sottolineati da accenti di cuoio. |
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Vino pieno e gustoso, con frutto rotondo. Il sorso è corposo, con consistenza vellutata e cremosa e finale preciso. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra 16 e 18°. |
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Quaglie ai fichi, filetto di maiale al rosmarino, guancia di manzo confit, lombo di maiale alla senape. |
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Entro il 2031 |
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La tenuta e il vino |
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Sui rinomati terroir dell'altopiano di Pauillac, lo Château Grand-Puy-Lacoste eccelle con la regolarità, la pienezza e il carattere speziato dei suoi vini. Il cru deve la sua notevole vinosità ai vecchi vitigni di Cabernet Sauvignon e il suo stile sincero con l'invecchiamento guadagna in morbidezza. |
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Che equilibrio! Il Pauillac Lacoste-Borie Rosso 2017 rivela un profilo gustoso e corposo, caratterizzato da note di cuoio e frutti neri. La trama vellutata, conferita dai Merlot, compone un vino dal frutto pieno e cremoso, preciso sul finale. Un vino molto piacevole, che possiamo apprezzare fin da subito. |
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Vendemmia manuale, affinamento da 16 a 18 mesi in botti di rovere francese, di cui il 75% di legno nuovo. |
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Ricompense |
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Tenuta valutata 2 stelle nella Guide des Meilleurs Vins de France 2024
Tenuta valutata 4 stelle nella Guide Bettane et Desseauve 2024 |
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