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La degustazione |
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Rosso rubino intenso e brillante. |
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Al naso ci seduce con il suo profilo fresco ed espressivo, sostenuto da piacevoli aromi di frutti neri maturi. |
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Vino ricco e di bella concentrazione. Avvolge il palato con un succo delicato, con note di frutti rossi e neri punteggiati da tocchi speziati esaltati da un finale lungo e piacevole. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra 14 e 16°C. |
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Empanadas di manzo, lonza di maiale con melanzane, tartare di manzo, tajine di agnello alle olive. |
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Da oggi fino al 2028 |
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La tenuta e il vino |
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Siamo sempre sedotti dalla qualità di Bodega Borsao, la rivelazione spagnola delle nostre degustazioni. Robert Parker non ha ancora capito come sia possibile produrre vini di questa qualità a questo prezzo. Ma il fascino e il mistero continuano ad operare. |
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Ed è ancora un successo! Il Campo de Borja Rosso 2022 è un assemblaggio morbido ed equilibrato di Grenache, Tempranillo e Cabernet-Sauvignon. Al naso si apre su aromi intensi di frutta matura punteggiati da eleganti tocchi floreali. I tannini eleganti, la struttura morbida e fresca e il finale persistente formano un insieme assolutamente irresistibile. Come resistere? |
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Vendemmia manuale. Vinificazione tradizionale. Fermentazione in tini di acciaio inossidabile con controllo continuo della temperatura tra i 22 e i 25°C. |
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