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La degustazione |
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Giallo chiaro brillante. |
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Note floreali con sentori di pasticceria. |
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Vino raffinato, schietto e sincero. Il sorso è potente, rotondo e setoso, con una sapidità e amarezza ideali. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra 10 e 12°. |
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Filetti di sogliola al burro, zuppa bianca di pesce, animelle. |
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Pronto da bere e fino al 2032. |
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La tenuta e il vino |
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Il Domaine Berthelemot è una tenuta relativamente giovane della Côte de Beaune che in poco più di dieci anni si è fatta un nome tra gli intenditori con i suoi vini qualitativi e di grande precisione, attorno a un favoloso patrimonio di viti creato in tempi record.
Brigitte Berthelemot ha iniziato a collezionare pazientemente i terroir fino a creare un vigneto di 15 ettari, oggi gestito con metodo biologico e biodinamico. È rarissimo nella Borgogna vedere una tenuta strutturata in così poco tempo attorno a così tanti climat importanti: Volnay, Beaune 1er Cru Les Grèves, Bressandes e Clos des Mouches, Pommard, Gevrey-Chambertin, Chambolle-Musigny, Vosne -Romanée, Meursault, Puligny-Montrachet, Chassagne, Corton-Charlemagne.
Qui ogni vino è il riflesso più fedele del suo terroir, privilegiando uno stile in cui prevalgono purezza e delicatezza con pressature delicate e lente, vinificazioni che puntano alla preservazione della freschezza e del frutto e affinamenti di massimo un anno. |
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Proveniente da una parcella di vigne molto vecchie, alcune delle quali hanno più di 80 anni, il Corton-Charlemagne Grand Cru Bianco 2022 offre una lettura raffinata del cru, con il 50% di botti nuove nell’affinamento che permettono la nascita di un succo arioso e sapido, con una bella amarezza sul finale. Non ci sono dubbi, è uno splendido Chardonnay di haute couture, allo stesso tempo potente, rotondo e setoso. |
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Vendemmia manuale, vinificazione e affinamento in botti di rovere.
Vino certificato biologico. |
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Ricompense |
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Tenuta valutata 3 stelle nella Guide Bettane et Desseauve 2025 |
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