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La degustazione |
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Dorato chiaro brillante. |
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Floreale con accenti minerali. |
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Fine e snello, dal profilo cesellato. Richiede pazienza affinché riveli tutta la sua grassezza e pienezza. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra 10 e 12°. |
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La tenuta e il vino |
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Dal 1750 Chanson coltiva l'eccellenza garantendo uno stile classico e senza tempo e competendo con i migliori grazie ai suoi vini precisi e puri, sia in bianco che in rosso.
La sua regolarità e il suo rigore, che dobbiamo al Gruppo Bollinger, a capo della tenuta da oltre 25 anni, sono stati premiati con una stella dalla celebre Guide des Meilleurs Vins de France.
Lo straordinario patrimonio di vigne, la vinificazione e l’affinamento di grande precisione e la tinaia all'avanguardia contribuiscono certamente all’alto livello di eccellenza raggiunto. L'arrivo di Vincent Avenel nel 2017 ha contribuito a far salire ancora di livello la tenuta, confermando la precisione d’espressione dell’ampia gamma della tenuta. |
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Il Pernand-Vergelesses Bianco 2022 proviene dai migliori terroir nel cuore della Borgogna, affascinando fin dall’apertura con il suo naso fresco e puro, con aspetto floreale e minerale conferito dalla bella maturità dell'annata. Il sorso è fine, teso e incisivo, cesellato e già piacevole, ma consigliamo di lasciarlo riposare ancora per qualche tempo in cantina per permettergli di guadagnare in grassezza e pienezza. Una bellissima bottiglia valutata 93/100 dal Comitato Valap. |
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Ricompense |
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Tenuta valutata 1 stella nella Guide des Meilleurs Vins de France 2025
Tenuta valutata 4 stelle nella Guide Bettane + Desseauve 2025
Voto Valap 93/100 |
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