Retour Champagne Pierre Péters - Champagne Grand Cru - Les Chétillons Le Mesnil Grand Cru - Bianco - 2012
PAESE/REGIONE: Champagne
DENOMINAZIONE: AOP Champagne Grand Cru
COLORE: Bianco
ANNATA: 2012
VITIGNO: 100% Chardonnay
ALCOOL: 12 % vol.
CAPACITÀ: 75 cl
La tenuta e il vino
La tenuta e il vino Tra i più grandi stilisti dello Chardonnay troviamo sicuramente Rodolphe Péters, un'orefice dello Champagne che lavora le vigne e le sue cuvée con un'attenzione e un rigore estremi. Nascono così Champagne Pierre Péters precisi e regolari.

Non possiamo nasconderlo, siamo grandi fan del suo stile senza compromessi e della presenza importante di gesso che gli conferisce un sapore unico. La straordinaria purezza, l'eleganza e l'espressione salina sorprendono e seducono sorso dopo sorso.

Il favoloso patrimonio di vigne, principalmente nel Grand Cru di Mesnil-sur-Oger, e le vinificazioni esemplari offrono la quintessenza di questo terroir d'eccezione. E poiché le loro bottiglie sono per lo più esportate, far parte di questa cerchia ristretta diventa sempre più difficile.
Il vino Lo Champagne Les Chétillons nasce dalle uve provenienti esclusivamente da tre parcelle di vecchie vigne selezionate nel cuore del terroir Grand Cru di Mesnil-sur-Oger. La mineralità dei suoli si esprime appieno in questo Champagne millesimato, frutto di un assemblaggio realizzato con grande maestria e di un invecchiamento minimo di 6 anni sulle fecce. Una cuvée speciale degna dei più grandi nomi della Champagne.
Vinificazione Vendemmia manuale. Uve provenienti esclusivamente da tre vecchie vigne di selezione massale, di età compresa tra i 40 e i 70 anni, terroir di "Chétillon" situato nel village classificato Grand Cru di Mesnil sur Oger. Vinificazione in piccole vasche di acciaio inossidabile a temperatura controllata. Fermentazione malolattica parziale. Invecchiamento minimo 6 anni sulle fecce prima della sboccatura. Dosaggio da 3,5 a 4,5 g/l (Extra-Brut).
Ricompense
Ricompense Tenuta valutata 2 stelle nella Guide des Meilleurs Vins de France 2024 (RVF)
Tenuta valutata 4 stelle nella Guide Bettane + Desseauve 2024
Guide des Meilleurs Vins de France 2020: 97/100
Guide Bettane + Desseauve 2020: 96/100