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La degustazione |
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Rosso intenso e brillante con riflessi granato/ocra. |
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Naso di grande finezza con aromi che evocano l'arancia rossa, i frutti neri macerati e una leggera nota legnosa. |
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Palato fine e teso, con tannini ancora presenti che si affineranno tra un paio d’anni. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra 14 e 16°. |
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Ossobuco, bistecca di manzo e carote glassate, anatra confit, quaglia ai funghi, lepre in umido. |
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Entro il 2027 e oltre per gli intenditori. |
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La tenuta e il vino |
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Nelle Langhe, nel cuore del Piemonte, Cantina Clavesana produce un'ampia gamma di vini con un rapporto qualità-prezzo fantastico. Siamo particolarmente affezionati a questo tipo di aziende perché racchiudono tutta la ricchezza di una regione, la sua tradizione e la sua convivialità. |
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Il Barolo Terra Rosso 2020 offre una lettura fedele della denominazione e del suo vitigno. Il naso è fine, con note di arancia rossa, frutti neri macerati e uno leggero aspetto legno e resinoso. Un grande classico della viticoltura italiana, esaltato da un palato fine e teso, con tannini ancora presenti che si affineranno tra un paio d’anni. Valutato 93/100 dal Comitato di Degustazione Valap. |
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Vendemmia manuale. Vigne situate tra i 250 e i 400 metri di altitudine. Vinificazione in serbatoi di acciaio inossidabile. Affinamento per 24 mesi in foudre da 5000 litri e barrique da 225 litri. |
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Ricompense |
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Valutato 93/100 dal nostro Comitato di Degustazione |
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