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La degustazione |
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Giallo dorato brillante. |
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Intensamente profumato con aromi di frutti a polpa gialla sottolineato da un tocco di cardamomo. |
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Un palato aggraziato, tutta la morbidezza e la maturità del vitigno con una bella scia acidula su un insieme preciso e raffinato. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra 10 e 12°. |
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Aperitivo, gougères al formaggio, pesce crudo marinato, formaggi. |
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Entro il 2030. |
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La tenuta e il vino |
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La leggenda alsaziana Albert Boxler è una delle migliori tenute del paese e i suoi vini intensi ed emozionanti esprimono l’apice qualitativo dei loro terroir, suscitando sempre grandi emozioni.
Nella sua costante ricerca dell’equilibrio e della purezza ideali, Jean Boxler modella vini eleganti e raffinati, unici nel loro stile.
Siamo lieti di presentarti oggi tutte le sfumature di questa eccezionale gamma di vini che ha saputo sedurre i palati dei nostri esperti. |
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Il Pinot Grigio d'Alsazia Réserve Bianco 2021 seduce con il suo profilo splendidamente maturo e le note rinfrescanti di frutti a polpa gialla e cardamomo. Il succo è ottenuto da vecchie vigne situate a Brand e Heimbourg, tra terreni granitici e argillosi-calcarei. Le uve mature apportano morbidezza con una scia acidula molto interessante. Questo Pinot Grigio è semplicemente irresistibile. Invecchierà ancora per 6 anni e oltre, da bere all’aperitivo o a inizio pasto. Voto 93/100 del Comitato di Degustazione. |
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Vendemmia manuale di vigne di 35-70 anni. Pressatura degli acini interi, decantazione statica senza termoregolazione, fermentazione da 2 a 6 mesi sulle lies. Affinamento per 11 mesi sulle lies.
Zuccheri residui: 8g/l |
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Ricompense |
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Tenuta valutata 3 stelle nella Guide des Meilleurs Vins de France 2024
Tenuta valutata 5 stelle nella Guide Bettane et Desseauve 2024
Vino valutato 93/100 dal nostro Comitato di Degustazione |
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