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La degustazione |
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Giallo dorato chiaro e brillante. |
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Eleganti aromi floreali arricchiti da una splendida mineralità e note delicate di pepe bianco. |
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La struttura raffinata e pura esalta il Riesling, offrendo la sua massima espressione di eleganza. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra 10 e 12°. |
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Uova di salmone su blinis, caviale nero d’Aquitania, pesci di lago e di fiume, mble chevalier, féra alla mugnaia. |
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Entro il 2030. |
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La tenuta e il vino |
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La leggenda alsaziana Albert Boxler è una delle migliori tenute del paese e i suoi vini intensi e ricchi esprimono l’apice qualitativo dei loro terroir, suscitando sempre grandi emozioni.
Nella sua costante ricerca dell’equilibrio e della purezza ideali, Jean Boxler modella vini eleganti e raffinati, unici nel loro stile.
Siamo lieti di presentarti oggi tutte le sfumature di questa eccezionale gamma di vini che ha saputo sedurre i palati dei nostri esperti. |
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L'Alsace Grand Cru Sommerberg Riesling Bianco 2023 si distingue per la sua classe incomparabile e la sua straordinaria purezza. La degustazione si apre con note di pepe bianco e una mineralità vibrante, seguite da un palato di rara precisione, eleganza e complessità, offrendo una lettura fedele del suo terroir granitico esposto al sole. Un Riesling di altissimo livello, con un potenziale di invecchiamento di oltre 10 anni. Ideale in abbinamento a uova di pesce, caviale nero dell'Aquitania o un salmerino alpino. Il preferito del Comitato Valap, valutato 94/100. |
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Vendemmia manuale da viti di 40-50 anni. Pressatura a grappolo intero, decantazione statica, senza termoregolazione, fermentazione sulle fecce fini per 2-6 mesi. Affinamento per 11 mesi sulle fecce. |
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Ricompense |
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Tenuta valutata 3 stelle nella Guide des Meilleurs Vins de France 2025 (RVF).
Tenuta valutata 5 stelle nella Guide Bettane + Desseauve 2025.
Voto Valap: 94/100 |
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