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La degustazione |
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Rosso carminio intenso e brillante. |
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Il naso è talcato con aromi di frutti rossi e frutti con nocciolo, in particolare pesca di vite, regala una freschezza e finezza incomparabili. |
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Palato fresco e saporito, segnato da una bella impronta minerale. La materia restituisce un frutto integro, intenso e abbondante, rivestito di tannini setosi. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra 14 e 16°. |
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Paté in crosta, noce di manzo con scalogno, carré di vitello al forno, pancetta di maiale grigliata, faraona arrosto, formaggio Saint-Nectaire. |
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Da oggi fino al 2033. |
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La tenuta e il vino |
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Daniel Bouland è uno dei grandi talenti del Beaujolais, ma la sua fama si spinge ben al di là della regione. Salutato per i suoi vini di grande maturità e precisione, raggiunge livelli di complessità e densità in agricoltura biologica che ci deliziano ad ogni annata. |
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Ancora un successo clamoroso per il Morgon Les Delys Rosso 2022 che possiamo facilmente considerare una delle più belle bottiglie della denominazione. Il naso talcato di frutti rossi e frutti con nocciolo, in particolare pesca di vite, regala una freschezza e finezza incomparabili. Il gusto è saporito, segnato da una bella impronta minerale. La materia restituisce un frutto integro, intenso e abbondante, rivestito di tannini setosi. Nessuna nota legnosa, solo il suo terroir e il Gamay! Un vino già molto seducente e che continuerà a evolvere nei prossimi dieci anni. Voto 95/100 del nostro Comitato di Degustazione. |
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Vendemmia manuale di uve provenienti da un vigneto di un ettaro piantate nel 1978, 1985 e 1986. Vinificazione tradizionale con affinamento in botti di rovere. |
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Ricompense |
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Tenuta valutata 2 stelle nella Guide des Meilleurs Vins de France 2024 (RVF)
Vino valutato 95/100 dal nostro Comitato di Degustazione. |
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