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La degustazione |
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Rosso rubino con riflessi granato. |
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Naso fresco e fine, con note di ciliegie sciroppate. |
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Sorso succoso e carnoso, con un frutto splendidamente maturo. Sprigiona un succo gustoso con tannini fini e un affinamento sobrio. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra 14 e 16°. |
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Pâté in crosta, pan brioche con salsiccia, carne rossa arrosto o alla griglia, formaggio Saint-Nectaire. |
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Da bere fin da oggi ed entro il 2029, oltre per gli intenditori. |
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La tenuta e il vino |
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Con la sua gamma spumeggiante di vini, dal 2015 il Domaine Dupré-Goujon afferma il suo stile deciso e ambizioso, apprezzato dagli amanti di vini briosi, decisi e sinceri. Sébastien Dupré e Guillaume Goujon forgiano Gamay biologici e biodinamici, frutto di una meticolosa selezione delle parcelle associate a tecniche di affinamento impeccabili. La tenuta si è forgiata una solida reputazione grazie ai suoi vini di grande precisione, persistenti e con un bel potenziale di invecchiamento. |
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Il Côte de Brouilly Lieu-dit Les Brûhliés Rosso 2020 è un esempio perfetto di Gamay luminoso e succoso, portato da un succo maturo. Le note di ciliegie sciroppate scivolano lungo una materia fine e carnosa, con tannini fini messi in valore dall’affinamento sobrio. Una bottiglia di qualità da riservare per la tavola con un bel pezzo di carne. Valutato 93/100 dal Comitato Valap. |
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Vendemmia manuale. Vinificazione a grappolo intero e lieviti indigeni. Affinamento per 24 mesi in demi-muids.
Viti coltivate in agro-ecologia.
Vino in conversione biologica (la certificazione biologica sarà effettiva a partire dall'annata 2021). |
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Ricompense |
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Tenuta citata nella Guide des Meilleurs Vins de France 2025 (RVF)
Voto Valap 93/100 |
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