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La degustazione |
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Rosso intenso con riflessi carminio brillanti. |
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Fresco e aggraziato, con predominanza di aromi di frutti rossi. |
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Vino leggero e delicatamente tannico. Il gusto è saporito, da facile beva, ideale per i pasti. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra 16 e 18°. |
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Carni grigliate, trancio di tonno, fegato di vitello in padella. |
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Entro il 2029 e oltre per gli intenditori. |
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La tenuta e il vino |
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Presso il Domaine Laporte la famiglia Bourgeois produce vini entusiasmanti con un rapporto qualità-prezzo eccezionale. La purezza e la finezza dei suoi succhi, realizzati con uve coltivate con metodo biologico sui terroir di pietra focaia di Saint-Satur, gli hanno permesso di affermarsi tra le etichette più rinomate di Sancerre. |
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Amanti della purezza, questo Sancerre La Terre des Anges Bianco 2023 è fatto per voi. La degustazione si apre con rinfrescanti note floreali, in particolare di glicine. La struttura è precisa, vivace e astringente. Il gusto è rinfrescante e leggero, molto fresco. Accompagnerà perfettamente formaggi caprini, ostriche e piatti leggermente piccanti. Imperdibile a questo prezzo. |
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Vendemmia manuale, macerazione per 8 giorni ad una temperatura compresa tra 25 e 30°C. Fermentazione malolattica in vasche di acciaio inossidabile. Affinamento in vasche di acciaio inossidabile termoregolate per 9 mesi. Dopo l'imbottigliamento 1 mese di invecchiamento in bottiglia.
Vino biologico certificato. |
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Ricompense |
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Voto Valap 92/100 |
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