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La degustazione |
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Giallo paglierino con riflessi argentati. |
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Fresco e puro, con aromi floreali e minerali. |
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Materia fresca e tesa, con note di anidride carbonica che si attenuano con l'areazione e che apportano dinamismo al sorso. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra 10 e 12°. |
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Ideale per l’aperitivo con pesce e frutti di mare. |
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Entro il 2027 |
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La tenuta e il vino |
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Guidato da Rémi Branger e Gwénaëlle Croix, il Domaine de la Pépière si è affermato su Muscadet grazie a un lavoro attento meticoloso che comprende una coltivazione biologica e biodinamica, vecchie vigne, rispetto dell'integrità delle uve, vendemmia manuale, assenza di lieviti. Nasce così una sorprendente gamma di vini freschi, schietti e succosi. |
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Il Muscadet Sèvre et Maine Sur Lie Bianco 2023 è di una purezza impressionante e seducente nella sua semplicità. Gli aromi floreali e minerali scivolano lungo una materia fresca e tesa , con note di anidride carbonica che si attenuano con l'areazione e che apportano dinamismo al sorso. Ideale all’aperitivo con pesce e frutti di mare. |
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Vendemmia manuale, affinamento sulle fecce fino alla primavera successiva, senza travasi.
Vino certificato biologico e biodinamico. |
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Ricompense |
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Tenuta valutata 1 stella nella Guide des Meilleurs Vins de France 2025
Tenuta valutata 3 stelle nella Guide Bettane et Desseauve 2025
Vino valutato 90/100 dal Comitato Valap. |
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