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La degustazione |
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Giallo dorato con riflessi vermiglio. |
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Bouquet di fiori bianchi con aromi di frutta bianca e spezie. |
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Bocca carnosa e salivante, franche e profonda. Dispiega un succo di grande maturità e infinitamente puro. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra 8 e 10°C. |
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Aperitivo, tartare di San Pietro, sashimi di tonno, Brie de Meaux o Melun. |
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Da oggi fino al 2024 |
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La tenuta e il vino |
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Basata a Urville dal 1808, la Maison Drappier è una delle tenuta più belle della Côte des Bar. Su questi terreni calcarei, in cui regna il Pinot Noir, la storica maison familiare modella grandi Champagne autentici e intensamente aromatici. Sui 55 ettari di vigneto della proprietà nascono vini emozionanti nel pieno rispetto del suolo e dell'ambiente, senza rinunciare a una visione contemporanea dello Champagne.
Precisi e sinceri, gli Champagne Drappier mostrano uno stile autentico e disadorno che delizierà gli amanti della freschezza, della mineralità e della purezza. Sono stati tra i primi a essere prodotti senza dosaggio. |
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Il Brut Nature è uno Champagne morbido e franco, dal succo complesso e intensamente aromatico. Su questi suoli calcarei il Pinot Nero si esprime con grande purezza, coniugando richezza e mineralità. Il colore intenso evidenzia la grande maturità delle uve, esaltata da un palato ricco, complesso e aromatico, attorno a sapori di fiori, frutta a polpa bianca e spezie. Il sorso schietto e terroso ci lascia su un finale agrumato molto piacevole. È senza dubbio una delle cuvée più apprezzate dagli intenditori. |
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Vendemmia manuale, maturazione su fecce finis per 36 mesi.
Nessun dosaggio |
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Ricompense |
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Tenuta valutata 1 stella nella Guide des Meilleurs Vins de France 2025 RVF
Tenuta valutata 4 stelle nella Guide Bettane + Desseauve 2025
Roberto Parker 90/100 |
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