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La degustazione |
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Rosso rubino, intenso e brillante. |
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Aromi potente di frutti rossi e neri con scia speziata. |
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Succo complesso di una persistenza fantastica. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra 14 e 16°. |
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Arrosto di maiale con riduzione, bistecca di manzo al pepe, petto d'anatra con erbe. |
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Entro il 2035 |
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La tenuta e il vino |
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El Enemigo è il nuovo fenomeno argentino. L’azienda è nata nel 2007 e il successo non si è fatto attendere. In poco tempo questi vini hanno lasciato i confini del Sud America e ormai rivaleggiano con i migliori cru bordolesi.
Acclamata dalla critica e ampiamente elogiata dalla Guida Parker, oggi la tenuta rientra tra le aziende vinicole più interessanti e promettenti del pianeta. Il vigneto si trova a sud di Luján de Cuyo, a Mendoza, ed è gestito da Alejandro Vigil e la compagna Adrianna Catena, i fondatori.
Nel cuore di Mendoza la coppia produce vini eccezionali in termini di finezza ed eleganza con Cabernet Franc, Malbec e Petit Verdot fantastici, sui terroir magici di Gualtallary. |
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Il Mendoza Gran Enemigo Gualtallary Single Vineyard Rosso 2020 è un vino di ispirazione bordolese e una delle più belle realizzazioni dell’azienda. Con l'85% di Cabernet Franc e il 15% di Malbec piantati su terreno calcareo a quasi 1.500 metri di altitudine, il succo vanta un’ampiezza, una potenza e una complessità uniche, il tutto bilanciato da una sorprendente raffinatezza e freschezza. Definito "fenomenale" dalla Parker Guide, che lo valuta 99/100. Un vino di un equilibrio fantastico, da un lato fresco, sfumato e aggraziato, senza segni di esuberanza o eccessiva maturità. La materia concentrata, succosa e intensa sprigiona note di erba secca e frutta matura, portare da un succo vellutato e di grande tensione. Un vino con un potenziale immenso! Voto Parker 99/100. |
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Vigne situati a 1470 metri sul livello del mare. La vendemmia viene realizzata in 5 tempi al fine di raccogliere uve perfettamente mature, tra la prima e l'ultima vendemmia passa un mese e mezzo. Vinificazione tradizionale. Affinamento per 15 mesi in vecchie botti risalenti a oltre 100 anni fa. |
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Ricompense |
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Robert Parker: 99/100 |
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