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La degustazione |
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Rosso intenso con riflessi violacei. |
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Naso purissimo e concentrato in cui dominano gli aromi affumicati e lardellati. L'aspetto legnoso è perfettamente integrato. |
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In bocca ritroviamo questa dimensione soave e aromatica conferita dall’affinamento nobile. Il sorso è robusto, molto promettente. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra 14 e 16°. |
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Spezzatino alla provenzale con carote e cipolline, moussaka di manzo, cosciotto d'agnello arrosto al rosmarino. |
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Entro il 2034, oltre per gli intenditori. |
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La tenuta e il vino |
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Nel cuore del prestigioso terroir della Côte Rôtie, il Domaine François & Fils produce vini di nervosi e precisi. Una produzione limitata a quattro ettari che ha attirato l'interesse di critici e intenditori... |
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Il Côte-Rôtie Rosso 2022 proviene dal cuore della Côte Brune, da vigne che hanno dai 10 ai 60 anni. Si apre su un naso purissimo e concentrato in cui dominano gli aromi affumicati e lardellati. In bocca ritroviamo questa dimensione soave e aromatica conferita dall’affinamento nobile. Una bellissima bottiglia con un potenziale di 10 anni e oltre. Un vino molto promettente con un ottimo rapporto qualità prezzo. Una rarità su questo terroir particolarmente ricercato. I nostri sommelier gli hanno attribuito 94/100. |
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Vino proveniente da 4 parcelle della tenuta - "Bourrier", "Fongeant", "Janet" e "Rozier" - situate nella Côte Brune (a nord della denominazione). Vendemmia manuale parzialmente diraspata. Macerazione per 3-4 settimane in contenitori di acciaio inossidabile termoregolati. Ogni parcella viene vinificata separatamente per adattare la data di raccolta, la diraspatura, l'estrazione e la durata della macerazione. Affinato per 18 mesi con il 10% di botti nuove (228l e 400l). |
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Ricompense |
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Tenuta valutata 1 stella nella Guide des Meilleurs Vins de France 2025 Vino valutato 94/100 dal Comitato Valap. |
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