|
|
|
|
|
|
La degustazione |
|
|
Rosso intenso con riflessi violacei. |
|
|
| |
|
Naso purissimo e concentrato in cui dominano gli aromi affumicati e lardellati. L'aspetto legnoso è perfettamente integrato. |
|
|
| |
|
In bocca ritroviamo questa dimensione soave e aromatica conferita dall’affinamento nobile. Il sorso è robusto, molto promettente. |
|
|
|
Il consiglio del sommelier |
|
|
Servire tra 14 e 16°. |
|
|
| |
|
Spezzatino alla provenzale con carote e cipolline, moussaka di manzo, cosciotto d'agnello arrosto al rosmarino. |
|
|
| |
|
Entro il 2034, oltre per gli intenditori. |
|
|
|
La tenuta e il vino |
|
|
Nel cuore del prestigioso terroir della Côte Rôtie, il Domaine François & Fils produce vini di nervosi e precisi. Una produzione limitata a quattro ettari che ha attirato l'interesse di critici e intenditori... |
|
|
| |
|
Il Côte-Rôtie Rosso 2022 proviene dal cuore della Côte Brune, da vigne che hanno dai 10 ai 60 anni. Si apre su un naso purissimo e concentrato in cui dominano gli aromi affumicati e lardellati. In bocca ritroviamo questa dimensione soave e aromatica conferita dall’affinamento nobile. Una bellissima bottiglia con un potenziale di 10 anni e oltre. Un vino molto promettente con un ottimo rapporto qualità prezzo. Una rarità su questo terroir particolarmente ricercato. I nostri sommelier gli hanno attribuito 94/100. |
|
|
| |
|
Vino proveniente da 4 parcelle della tenuta - "Bourrier", "Fongeant", "Janet" e "Rozier" - situate nella Côte Brune (a nord della denominazione).
Vendemmia manuale parzialmente diraspata. Macerazione per 3-4 settimane in contenitori di acciaio inossidabile termoregolati.
Ogni parcella viene vinificata separatamente per adattare la data di raccolta, la diraspatura, l'estrazione e la durata della macerazione.
Affinato per 18 mesi con il 10% di botti nuove (228l e 400l). |
|
|
|
Ricompense |
|
|
Tenuta valutata 1 stella nella Guide des Meilleurs Vins de France 2025
Vino valutato 94/100 dal Comitato Valap. |
|
