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La degustazione |
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Giallo chiaro brillante. |
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Naso purissimo caratterizzato da note floreali e fruttate, evidenziate da tocchi di vaniglia. |
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Vino fresco e concentrato con una bella acidità e una legnosità lussuosa. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra 10 e 12°. |
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Pollo con salsa ai funghi, branzino ripieno di capesante, brie al tartufo. |
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Entro il 2030 e oltre per gli intenditori. |
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La tenuta e il vino |
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La new entry nel mondo dei grandi Borgogna non lascia indifferenti. Guy Bocard fa parte di quelle tenute storiche che hanno saputo intraprendere la strada della modernità e avvalersi del talento di professionisti rinomati. L'arrivo dell'enologo Philippe Pacalet segna la svolta e la storica tenuta di Mersault comincia a far parlare di sé. |
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Con la sua bella concentrazione e la maturazione lussuosa, il Meursault Vieilles Vignes Bianco 2022 dispiega un succo puro, preciso ed equilibrato, esaltato da una piacevole freschezza. L'assemblaggio di diverse parcelle di Volnay regala un succo ampio e vibrante, con un'acidità decisa. Un vino molto promettente valutato 94/100 dal nostro Comitato di Degustazione. |
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Vendemmia manuale, vinificazione e affinamento sur lies, in botti di rovere francese di cui il 25% legno nuovo, per 18 mesi. |
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Ricompense |
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Tenuta citata nella Guide des Meilleurs Vins de France 2025 (RVF)
Guide RVF 2025 : 92/100
Voto Valap 94/100. |
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