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La degustazione |
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Giallo chiaro, brillante. |
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Minerale con sentori di fiori bianchi. |
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Seduce con la sua freschezza e ricchezza. Il gusto è salino. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra 10 e 12° in un calice ampio. |
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Aperitivo a base di tapas con pesce affumicato, marinato, alla griglia, arrosto o in salsa o con un filo d'olio d'oliva, formaggi corsi. |
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Pronto da bere, entro il 2030 e oltre per gli intenditori. |
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La tenuta e il vino |
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Il Domaine Giudicelli, due stelle nella Guide des Meilleurs Vins de France, è una tenuta popolare di Patrimonio rinomata per i suoi vini di haute couture estremamente apprezzati dagli intenditori.
Dal 1997 Muriel e Stéphane Giudicelli coltivano in biodinamica questo piccolo vigneto di 11 ettari immerso nei terroir di Poggio d'Oletta, vicino a Saint-Florent, producendo vini precisi e naturali, affinati in foudre e demi-muid Stockinger.
I vini Giudicelli si esprimono con finezza ed eleganza, spiccando con la loro singolare personalità e l’ottima capacità di invecchiamento. |
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Con il suoi assemblaggio di Vermentinu e Genovese affinati in giare di cemento, il Vin de France Luna Nera Bianco 2022 si apre con note floreali e minerali. In bocca si rivela salino e raffinato, con una buona densità e un’uva perfettamente maturità. Apprezziamo la ricchezza e la freschezza di questa annata già estremamente piacevole. Valutato 91/100 dal Comitato Valap e dalla Guide des Meilleurs Vins de France. |
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Vendemmia manuale. Terreno di argilla-calcare e scisti. Vendemmia intera con pressatura lenta, decantazione assente, lieviti indigeni. Affinato per 11 mesi in giare. Filtrazione e chiarifica assenti.
Vino certificato biologico e biodinamico (Biodyvin). |
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Ricompense |
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Tenuta valutata 2 stelle nella Guide des Meilleurs Vins de France 2024
Tenuta valutata 3 stelle nella Guide Bettane et Desseauve 2024 |
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