Retour Domaine Gardiés - Côtes du Roussillon - Les Glacières - Bianco - 2023
PAESE/REGIONE: Roussillon
DENOMINAZIONE: AOP Côtes du Roussillon
COLORE: Bianco
ANNATA: 2023
VITIGNO: 40% Grenache blanc et gris, 40% Roussanne & 20% Macabeu
ALCOOL: 13 % vol.
CAPACITÀ: 75 cl
La degustazione
Occhio Giallo dorato chiaro, brillante.
Naso Purissimo con aromi di frutti bianchi e una bella dimensione floreale sublimata da una punta affumicata delicata.
Bocca Attacco tonico, morbido e rinfrescante. In bocca offre un bell'equilibrio tra acidità e mineralità.
Il consiglio del sommelier
Temperatura Servire tra 10 e 12°.
Piatti All'aperitivo o con una costata di vitello alla griglia con erbe, risotto alle capesante, linguine alle vongole e limone.
Maturazione Entro il 2029
La tenuta e il vino
La tenuta e il vino Il Domaine Gardiés si afferma come un riferimento nel Roussillon con il suo stile classico e preciso, che gli ha permesso di ottenere due stelle nella Guide des Meilleurs Vins de France. Su questi terroir baciati dal sole di Agly e Vingrau, tra scisto e argilla-calcare, produce vini distinti e precisi che combinano energia e freschezza senza fare compromessi sulla modernità.

A gestire la tenuta sono Jean e Victor Gardiés, che perpetuano instancabilmente l'identità di questi grandi vini, in coltivazione biologica, accentuandone le potenzialità ed esaltandone la dimensione raffinata.
Il vino Il Côtes du Roussillon Les Glacières Bianco 2023 è un vino floreale, di grande purezza e con freschezza appagante in bocca. Fin dall'apertura percepiamo un delizioso sentore affumicato. Al palato ritroviamo questa bella energia e un corpo al tempo stesso tonico, morbido e rinfrescante. Il meraviglioso equilibrio tra finezza e consistenza lo rende irresistibile come aperitivo o con grigliate di carne. Valutato 93/100 dal nostro Comitato di Degustazione.
Vinificazione Vendemmia manuale. Pressatura diretta. Vinificazione e affinamento per 8 mesi in demi-muid.
Ricompense
Ricompense Tenuta valutata 2 stelle nella Guide des Meilleurs Vins de France 2024
Tenuta valutata 3 stelle nella Guide Bettane et Desseauve 2024
Vino valutato 93/100 dal Comitato Valap.