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La degustazione |
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Giallo dorato chiaro, brillante. |
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Purissimo con aromi di frutti bianchi e una bella dimensione floreale sublimata da una punta affumicata delicata. |
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Attacco tonico, morbido e rinfrescante. In bocca offre un bell'equilibrio tra acidità e mineralità. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra 10 e 12°. |
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All'aperitivo o con una costata di vitello alla griglia con erbe, risotto alle capesante, linguine alle vongole e limone. |
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Entro il 2029 |
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La tenuta e il vino |
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Il Domaine Gardiés si afferma come un riferimento nel Roussillon con il suo stile classico e preciso, che gli ha permesso di ottenere due stelle nella Guide des Meilleurs Vins de France. Su questi terroir baciati dal sole di Agly e Vingrau, tra scisto e argilla-calcare, produce vini distinti e precisi che combinano energia e freschezza senza fare compromessi sulla modernità.
A gestire la tenuta sono Jean e Victor Gardiés, che perpetuano instancabilmente l'identità di questi grandi vini, in coltivazione biologica, accentuandone le potenzialità ed esaltandone la dimensione raffinata. |
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Il Côtes du Roussillon Les Glacières Bianco 2023 è un vino floreale, di grande purezza e con freschezza appagante in bocca. Fin dall'apertura percepiamo un delizioso sentore affumicato. Al palato ritroviamo questa bella energia e un corpo al tempo stesso tonico, morbido e rinfrescante. Il meraviglioso equilibrio tra finezza e consistenza lo rende irresistibile come aperitivo o con grigliate di carne. Valutato 93/100 dal nostro Comitato di Degustazione. |
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Vendemmia manuale. Pressatura diretta. Vinificazione e affinamento per 8 mesi in demi-muid. |
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Ricompense |
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Tenuta valutata 2 stelle nella Guide des Meilleurs Vins de France 2024
Tenuta valutata 3 stelle nella Guide Bettane et Desseauve 2024
Vino valutato 93/100 dal Comitato Valap. |
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