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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra 10 e 12°. |
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Aperitivo, sogliola alla mugnaia, capesante o filetto di merluzzo con salsa al limone. |
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La tenuta e il vino |
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La storica tenuta a conduzione familiare Nudant si afferma di generazione in generazione sulla Côte de Beaune e la Côte de Nuits, sfruttando le più belle parcelle della regione su denominazioni mitiche come Vosne-Romanée, Puligny, Meursault e la collina di Corton. Il lavoro meticoloso dalla vigna alla cantina, nel più puro rispetto del vigneto e della natura, offre le più belle espressioni di questi terroir. |
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Con il suo profilo burroso e floreale, il Meursault Bianco 2021 rivela uno Chardonnay molto maturo portato da una piacevole legnosità. Al palato è aciduo, consistente, con una gradevole amarezza sul finale. Una lettura molto bella di questo rinomato terroir, da conservare per 6-7 anni e oltre. Valutato 93/100 dal nostro Comitato di Degustazione |
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Vendemmia manuale, fermentazione e affinamento in botti di rovere con una piccola parte in botti nuove. |
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