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La degustazione |
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Bel colore violaceo. |
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Naso fresco e fruttato, con aromi di uva matura e leggeri sentori di viola. |
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Vino di buon corpo, polposo e corposo, con una piacevole consistenza vellutata e setosa. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra 16 18°. |
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Carni bianche, tagliere di salumi. |
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Entro il 2030 |
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La tenuta e il vino |
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Lo Château Le Devay ha tutte le carte in regola per entrare nella cerchia ristretta delle tenute vinicole più prestigiose. Situato su un terroir rinomato, a pochi km dalla Côte-Rôtie, e richiesto dai ristoranti stellati Michelin, come Le Bristol, Le Cheval-Blanc di Parigi e Saint-Tropez, Le Clos des Sens, La Bouitte, le Flocon de Sel, è stato inaugurato nel 2015, ma già vanta una reputazione degna dei più grandi grazie ai suoi standard qualitativi estremamente elevati.
A capo della tenuta troviamo Jean-Charles Fournet, che gestisce i 5 ettari di vigneto in biodinamica, permacultura e agroforestazione. Sotto la supervisione di Pierre-Jean Villa, amico e consigliere del neo enologo, i vini vantano una finezza e freschezza uniche, attirando le simpatie degli enologi più rinomati: Jean-Michel Gerin, Christine Vernay, Yves Gangloff, Thierry Germain sono suoi grandi fan fin dai suoi esordi. |
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Il Vin de France Syrah 2022 è un vino beverino e arioso. proveniente da viti piantate nel 1971 e coltivate con metodo biologico. Le note fresche e fruttate della viola scivolano lungo una materia polposa e corposa. La perfetta maturità della uve gli conferisce un aspetto vellutato e setoso, che delizierà in tutte le circostanze e in tutte le stagioni per altri 5-6 anni! Il preferito del Comitato Valap valutato 93/100. |
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Vendemmia manuale. Affinamento in legno. |
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Ricompense |
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Voto Valap 93/100 |
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