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La degustazione |
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Giallo paglierino brillante. |
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Aromi di frutti gialli, ananas e limone, accompagnati da dolci note mielate. |
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Frutto succoso dal carattere minerale, il succo si rivela complesso con una leggera amarezza nel finale. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra 10 e 12°C. |
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Capesante su letto di porri, rognoni di vitello, pollame alla panna. |
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Da oggi fino al 2038. |
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La tenuta e il vino |
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La tenuta di Michel Chapoutier vanta una tradizione familiare secolare nel panorama vinicolo e un catalogo fenomenale di vini. Ambasciatore emerito e precursore della biodinamica, l'illustre enologo è rinomato in tutto il mondo per i suoi vini di alta qualità.
Oggi Chapoutier è diventato uno dei più importanti proprietari della mitica collina dell'Hermitage, nonché una delle etichette più famose al mondo. |
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L'Ermitage Le Méal Bianco 2019 è sorprendente con la sua ricchezza e la sua complessità. Gli aromi di pera, melone e agrumi si mescolano deliziosamente in una trama freschissima ampia e generosa. Un bianco da degustare tra qualche anno a tavola con un pesce pregiato. Classificato 96+/100 Parker. |
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Vendemmia manuale, pigiatura delle uve intere, vinificazione 50% in demi-muid nuovi e 50% in tini, affinamento 100% in botti con agitazione tra 10 e 12 mesi.
Vino biologico e biodinamico certificato da Demeter. |
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Ricompense |
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Tenuta valutata 2 stelle nella Guide des Meilleurs Vins de France 2025 (RVF)
Tenuta valutata 5 stelle nella Guide Bettane + Desseauve 2025
Robert Parker: 96+/100 |
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