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La degustazione |
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Rosso granato con riflessi violacei. |
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Delicatamente profumato, con aromi espressivi di frutti neri, ciliegie e more accompagnati da una bella mineralità e tocchi di grafite. |
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L'attacco ricco e morbido apre su un sorso perfettamente equilibrato, con tannini fini e setosi. Il sorso scivola in un ampio arco verso un finale lungo e preciso. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra 14 e 16°. |
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Tagliata di manzo al rosmarino, quaglie con tapenade e patate, fagottini di cervo alle erbe. |
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Entro il 2035. |
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La tenuta e il vino |
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Michel Chapoutier, la star della Valle del Rodano acclamato a livello mondiale, ha fatto dell'azienda di famiglia un grande successo. Il suo talento e la sua profonda conoscenza del vigneto gli permettono meglio di chiunque altro di individuare i migliori terroir, da cui nascono grandi vini biodinamici che offrono le espressioni più compiute delle loro denominazioni. |
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Il Saint-Joseph Le Clos Rosso 2020 è un Syrah in purezza particolarmente gustoso. Al naso è un’esplosione di frutti neri e ciliegia succosa, con note secondarie di grafite e fumo. Il palato è potente ma senza eccessi, rimanendo morbido ed equilibrato, con tannini fusi e particolarmente setosi. Sul finale ritroviamo il terreno granitico da cui provengono le uve. Un rosso con un ottimo potenziale. |
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Vendemmia manuale in piccole cassette. Fermentazione alcolica in vasche di cemento da 30 hl, macerazione per circa 5 settimane. Affinato in botti (di cui il 25% nuove) per circa 20 mesi. |
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Ricompense |
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Tenuta valutata 3 stelle nella Guide des Meilleurs Vins de France 2023
Tenuta valutata 5 stelle nella Guide Bettane et Desseauve 2023
Robert Parker: 92-94/100 |
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