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La degustazione |
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Giallo dorato brillante con riflessi verdi. |
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Palato puro ed espressivo con gradevoli aromi di frutti bianchi e gialli, pesca, pera e albicocca. Il tutto è esaltato da note agrumate, con accenti di verbena e acacia molto rinfrescanti. |
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Rotondo e voluttuoso, con un'elegante profondità fruttata. Dispiega nel cuore della bocca un succo morbido e tenero. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra 10 e 12°C. |
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Ossobuco di tacchino e olive verdi, sella di coniglio alle erbe, astice alla griglia, spiedino di gamberi e ananas. |
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Da oggi fino al 2033 |
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La tenuta e il vino |
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La Mordorée è senza dubbio una delle tenute più in voga del Rodano meridionale. I suoi vini espressivi e biodinamici, nei più bei cru del Vaucluse e del Gard - Châteauneuf-du-Pape, Lirac, Tavel - offrono alcune delle più belle letture dei loro terroir.
Dai bianchi freschi e salini ai rossi profondi e delicati, la famiglia Delorme ci delizia con la sua magnifica gamma di vini animati da una tensione dissetante e da un equilibrio di grande precisione.
Negli ultimi anni la tenuta ha compiuto notevoli progressi, concentrandosi sulla precisione e l'eleganza dei suoi succhi, con il desiderio di produrre vini quanto più possibile puri e saporiti. |
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Il Lirac La Reine des Bois Blanc 2022 offre un'espressione piena e completa del Rodano meridionale. Le note di frutti bianchi, erbe essiccate e fiori delicati abbondano di generosità, scivolando su una materia finemente estratta. L'insieme è straordinariamente armonico. Decantato o servito in un calice grande, dispiegherà appieno i suoi sapori e la sua trama fresca, portata da un succo morbido e concentrato, ci lascia su una bella amarezza minerale. Perfetto con pesce o formaggio di capra. |
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Vendemmia manuale. Diraspatura, pigiatura, macerazione pellicolare e controllo della temperatura. Maturazione per il 90% in tini e per il 10% in botti.
Vino certificato biologico. Viti coltivate secondo i principi dell'agricoltura biodinamica. |
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Ricompense |
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Tenuta valutata 3 stelle nella Guide Bettane et Desseauve 2023 |
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