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La degustazione |
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Giallo chiaro con bolla fine e abbondante, cordone persistente. |
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Naso fresco e fine, con note delicate di biscotti. |
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Champagne secco e tenero, con bolla tattile, di grande finezza. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra 8 e 10°. |
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Aperitivo o dolce. |
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Pronto da bere |
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La tenuta e il vino |
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Situata a Épernay, nel cuore della Montagne de Reims, dal 1899, Champagne Médot è un’azienda a conduzione familiare che produce champagne di grande purezza da agricoltura biologica. |
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Lo Champagne HVE Extra-Brut Blanc de Noirs nasce da una miscela in parti eguali di Pinot Noir e Meunier, in gran parte provenienti dalla vendemmia 2021. È uno Champagne secco con bolla finissima e delicate note di biscotti. Con la sua finezza e freschezza, si presta a meraviglia per l’aperitivo o un dolce alla frutta. |
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Vendemmia manuale con base del 2021, vinificazione in contenitori di acciaio inox termoregolati, affinamento da 4 a 6 mesi in contenitori di acciaio inox.
Dosaggio 5 g/l. |
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Ricompense |
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Voto Valap 92/100 |
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