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La degustazione |
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Rosso intenso e scuro con riflessi violacei. |
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Syrah particolarmente maturo, con aromi lardellati e affumicati. |
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Al palato è di buona struttura, dotato di una trama tannica fitta e vellutata, perfettamente equilibrata. |
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Il consiglio del sommelier |
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Decantare prima di servire tra 14 e 16°. |
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Petto d'anatra affumicato, carne alla griglia con erbe di Provenza, costoletta d'agnello al timo, pasticcio di selvaggina. |
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Nei prossimi 2 anni, entro il 2031 e oltre per gli intenditori. |
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La tenuta e il vino |
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Il Domaine Melody viene fondato nel 2010 da Marc Romak, Marlène Durand e Denis Larivière, che operano a favore di espressioni pure e fruttate, assemblando diversi tipi di terroir della denominazione. |
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Il Crozes-Hermitage Premier Regard Rosso 2022 è irresistibile con i suoi aromi di lardellati e affumicati e la bella maturità, senza pertanto mancare di freschezza e scorrevolezza. Al palato è di buona struttura, dotato di una trama tannica fitta e vellutata, perfettamente equilibrata. Una cuvée che potremo apprezzare rapidamente, valutata 94/100 dal nostro Comitato di Degustazione. |
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Vendemmia manuale, diraspatura totale, macerazione prefermentativa a freddo.
Fermentazione in serbatoi di acciaio inossidabile termoregolati, estrazione con rimontaggi e follature. Fermentato per 3-4 settimane e affinato per 12 mesi in botti di rovere da 228 e 400 litri. |
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Ricompense |
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Voto Valap 94/100 |
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