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La degustazione |
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Rosato pallido, con sfumature pastello leggermente ramate. |
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Naso puro ed elegante, segnato da note dominanti di mela granny-smith, mescolate a sentori di frutti rossi. |
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Sorso schietto, goloso e fresco, con trama acidula e croccante. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra 8 e 10°. |
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Ideale come aperitivo, con frutti di mare, insalate miste, pesce alla griglia o insalate. |
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Entro il 2027. |
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La tenuta e il vino |
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Uve provenienti da tutti i terroir delle Côtes de Provence, sia continentali che marittimi. Pressatura e fermentazione a bassa temperatura. Fermentazione malolattica assente. |
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Ricompense |
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Château valutato 3 stelle nella Guide Bettane + Desseauve 2025 |
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