|
|
|
|
|
|
La degustazione |
|
|
Giallo dorato brillante. |
|
| | |
|
Bianco puro e particolarmente fresco, con note affumicate intense tipiche del vitigno. |
|
| | |
|
Si presenta estremamente fresco fin dall'attacco, puro, fine e delicato, con un leggero aspetto minerale e una persistenza lunga sul finale. |
|
|
|
Il consiglio del sommelier |
|
|
Servire tra 10 e 12°. |
|
| | |
|
Tagliere di frutti di mare, piatti speziati, formaggi caprini secchi. |
|
| | |
|
Entro il 2030. |
|
|
|
La tenuta e il vino |
|
|
Il talento e la passione hanno permesso a Markus Molitor di affermarsi come la star della Mosella tedesca, conducendo la sua azienda, una cantina a conduzione familiare da otto generazioni, ai massimi vertici delle classifiche mondiali.
Ricercati dai più grandi intenditori, i suoi vini hanno ricevuto numerosi riconoscimenti internazionali, seducendo persino Robert Parker, che gli ha assegnato più di una volta il famigerato 100/100.
La complessa geologia, i pendii estremamente ripidi (fino all'80% di pendenza), i terreni di ardesia rossa di origine vulcanica o arenaria forgiano vini eleganti e puri, raccolti alla massima maturità. Divisi tra secco (capsula bianca), semisecco (capsula verde) e dolce (capsula oro), vantano tutti un equilibrio assoluto, grazie a vinificazioni precise e senza compromessi, con affinamenti lunghi e pazienti. |
|
| | |
|
Il Mosel Riesling Haus Klosterberg Bianco 2022 è un bianco puro e particolarmente fresco, con note affumicate intense tipiche del vitigno. Può essere gustato in ampi calici, aerato bene o decantato preventivamente. Come ci si aspetta da un Riesling della Mosella, gioca la carta della mineralità al 100%, promettendo una capacità di invecchiamento di almeno 6 anni. Un grande classico che non delude mai. Valutato 93/100 dal nostro Comitato di Degustazione. |
|
| | |
|
Vendemmia manuale. Fermentazione spontanea con lieviti indigeni. Affinamento sulle fecce in botti. Vino secco. |
|
|
|
Ricompense |
|
|
Voto Valap 93/100 |
|
|
|
