|
|
|
|
|
|
La degustazione |
|
|
Rosso rubino profondo. |
|
| | |
|
Aromi potenti di frutti neri maturi, accompagnati da note speziate. |
|
| | |
|
Sorso vellutato, con tannini fini perfettamente integrati. |
|
|
|
Il consiglio del sommelier |
|
|
Servire tra 14 e 16°. |
|
| | |
|
Brasato di agnello, spiedini di manzo con peperoni marinati, maiale stirato alle spezie, dolce al cioccolato. |
|
| | |
|
Entro il 2028 |
|
|
|
La tenuta e il vino |
|
|
La Famille Perrin ha fatto dello Château Beaucastel l'emblema di Châteauneuf-du-Pape e una delle realtà più intraprendenti e apprezzate della denominazione.
Il terroir di ciottoli rotolanti e la ricerca estrema della perfezione permettono la nascita di vini impeccabili, di una precisione disarmante, nelle denominazioni vicine e, naturalmente, nelle Côtes-du-Rhône, denominazione apprezzata per i suoi prezzi vantaggiosi. |
|
| | |
|
Il Côtes-du-Rhône Réserve Rosso 2022 trabocca di frutti neri intensi, in particolare mora, sostenuti da una materia tannica ancora giovane ma con un bel potenziale. In bocca è denso e strutturato, con deliziosi aromi di viola. Possiamo berlo già giovane, ma consigliamo di lasciarlo invecchiare per almeno due anni. Da abbinare a carni rosse, come uno spezzatino. |
|
| | |
|
Vendemmia manuale. Acini selezionati e diraspati. Fermentazione in contenitori di acciaio inossidabile termoregolati da 150hl e 190hl. Affinamento in contenitori di legno e vasche di acciaio inossidabile per 1 anno. |
|
|
|
