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La degustazione |
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Rosso rubino brillante. |
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Note tostate, cuoio fresco, ciliegia con kirsch e spezie dolci. |
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Complesso e con una bella maturità. Tannini leggermente più rustici, che richiedono una decantazione di 2/3 ore. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra 16 e 18°C. |
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Carni arrosto o a fine pasto con un dolce al cioccolato. |
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Da oggi fino al 2036 |
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La tenuta e il vino |
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Con una visione ambiziosa e uno stile senza compromessi, Maria José Lopez de Heredia ha elevato la sua tenuta al rango più alto nel mondo della vinificazione. La sua integrità e l'insaziabile ricerca della perfezione hanno portato alla creazione di vini di terroir senza tempo. |
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Fermentato con lieviti indigeni in tini di rovere di oltre 150 anni, il Viña Bosconia Gran Reserva Rosso 2001 è un vino di grande equilibrio. Composto da vitigni locali, sorprende per la sua identità e raffinatezza. Da decantare qualche ora prima di degustarlo affinché raggiunga il suo massimo potenziale. Valutato 96/100 da Parker, sono state prodotte solo 5.000 bottiglie di questo vino! |
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Vendemmia manuale, affinamento per 10 anni in barrique e sottoposto a 2 svinature/anno, imbottigliato nel 2012. 5000 bottiglie prodotte. |
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