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La degustazione |
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Dorato chiaro brillante. |
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Fresco con note minerali e sentori leggeri di anice e pietra. |
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Vino senza artifici, con una bella acidità rinfrescante, apprezzato per la sua finezza, purezza e leggerezza. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra 10 e 12°. |
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Aperitivo, formaggi caprini, pesce. |
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Entro il 2029, oltre per gli intenditori. |
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La tenuta e il vino |
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Sugli antichi suoli di calcare, tra terres blanches, caillottes e silex, il Domaine de Champarlan è una rinomata tenuta a conduzione familiare della Valle della Loira.
David e Luc Girard gestiscono i 10 ettari con metodo biologico, forgiando vini sinceri e gioviali, con un rapporto qualità prezzo imbattibile. |
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Ottenuto da vigne giovani, vinificate senza legno in contenitori di acciaio inossidabile, il Menetou-Salon Bianco 2023 celebra il vitigno Sauvignon con finezza ed eleganza. Il naso fresco, con delicati accenti minerali, fumosi e di anice, è già molto attraente. Segue un palato puro, con scia acida e tanta freschezza. Una bella bottiglia da apprezzare per la sua leggerezza. |
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Vendemmia meccanica, vinificazione in vasche e affinamento sulle fecce fini. Filtrato e imbottigliato.
Vino certificato biologico. |
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Ricompense |
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Voto Valap 91/100 |
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