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La degustazione |
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Giallo dorato chiaro e brillante. |
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Aromi di frutti bianchi maturi mescolati a note legnose. |
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Vino carnoso ed elegante, al palato è ampio e succoso. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra 10 e 12°C. |
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Pollo arrosto, braciola di vitello. |
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Da oggi fino al 2026. |
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La tenuta e il vino |
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Sono numerosi i motivi per lasciarsi sedurre dal talento di Nicolas Potel: vecchie vigne, diversità dei territori, coltivazione biologica, affinamento discreto, vini d'élite. Una tradizione familiare trasmessa di padre in figlio e che ha permesso di fare di Roche de Bellene una delle tenute più rinomate della regione.
Il livello raggiunto è tale che il nostro esperto Olivier Poussier è entusiasta di ogni loro vino. Persino i vini regionali raggiungono un livello di esigenza invidiabile. |
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Il Bourgogne Hautes Côtes de Beaune Bianco 2018 dispiega con grazia un corpo ampio e carnoso. È un vino da pasto che può essere lasciato respirare, prima di essere servito su carni bianche, valutato 91/100 dal Comitato Valap. |
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Vendemmia manuale, fermentazione con lieviti indigeni, fermentazione malolattica.
Affinamento in botti di rovere, senza legno nuovo. |
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Ricompense |
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Voto Valap 90/100 |
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