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La degustazione |
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Rosso granato profondo e brillante. |
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Al naso percepiamo deliziosi aromi di frutti rossi come lampone e marasca, accompagnati da una delicata legnosità. |
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Al palato è elegante, setoso, croccante e idealmente cesellato. I tannini sono fini ed eleganti, vi delizierà con la sua armonia e il suo carattere digeribile. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra 14 e 16°. |
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Carni bianche, salumi, paté in crosta, tartare di anatra. |
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Da oggi fino al 2028. |
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La tenuta e il vino |
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Sono numerosi i motivi per lasciarsi sedurre dal talento di Nicolas Potel: viti molto vecchie, diversità dei territori, affinamento moderato, coltivazione biologica, precisione... tutto contribuisce alla nascita di vini sensuali dal frutto sincero e abbondante.
Una tradizione familiare trasmessa di padre in figlio, che ha permesso di fare di Roche de Bellene una delle tenute più rinomate della regione.
Il livello raggiunto è tale che il nostro esperto Olivier Poussier è entusiasta di ogni sua creazione. Persino i vini regionali garantiscono elevati standard, rispondendo a un livello di esigenza invidiabile. |
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Il Bourgogne Pinot Noir Rosso 2021 affascina fin dall’attacco con la sua freschezza e finezza. Al naso esprime aromi di frutti rossi, come lampone e marasca, accompagnati da una legnosità sobria. Al palato è elegante, setoso, croccante e cesellato, con struttura finemente tannica di grande armonia. Un rosso di piacevole beva, valutato 92/100 dal Comitato Valap. |
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Vendemmia manuale, affinamento in legno per l'80% in demi-muid e il restante 20% in pièces da 228 litri, chiarifica assente, filtrazione leggera. |
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Ricompense |
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Vino valutato dal 92/100 dal nostro Comitato di Degustazione |
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