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La degustazione |
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Rosso brillante intenso. |
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Aromi di frutti rossi maturi. |
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Palato ricco e preciso, con frutto succoso. Il tannino è potente e preciso, il succo equilibrato e persistente. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra 14 e 16°. |
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Petto d'anatra, sformato di carne e patate, coniglio alla senape. |
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Entro il 2030, oltre per gli intenditori. |
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La tenuta e il vino |
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Il Clos de la Roilette incarna l’anima del Beaujolais. Da quasi sessant’anni è gestito dalla famiglia Coudert, che produce vini disadorni con metodo di vinificazione classico, che prevede vendemmie intere e affinamento in botti senza legno nuovo.
Da questo vigneto di 14 ettari ripartito sulle denominazioni Fleurie, Brouilly e Moulin-à-Vent, nascono vini densi e carnosi, con un buon potenziale di invecchiamento.
Ormai il Clos de la Roilette è diventato un punto di riferimento del Beaujais. Premiato dalla Guide des Meilleurs Vins de France, è apprezzato dagli intenditori e i ristoranti più prestigiosi per l'intensità e la profondità dei suoi vini che rendono omaggio al Gamay in modo esemplare. |
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Il Moulin-à-Vent Rosso 2022 presenta tutte le caratteristiche di un ottimo Gamay proveniente da un'annata di grande maturità. Frutto succoso, trama ricca, con tannini potenti e precisi, un equilibrio ideale e un finale di grande persistenza. Valutato 94/100 dal Comitato Valao. |
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Vendemmia manuale, vinificazione a grappoli interi. Fermentazione per 10-15 giorni, affinamento in botti per 8-10 mesi. |
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Ricompense |
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Tenuta valutata 1 stella nella Guide des Meilleurs Vins de France 2025
Voto Valap 94/100 |
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