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La degustazione |
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Giallo oro brillante. |
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Un'esplosione di note fruttate di renetta e albicocca ma anche nocciola, mandorla fresca, tocchi di fiori di sambuco e semi di coriandolo. Seguono intensi aromi di cornetti e biscotti. |
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Offre un'armoniosa morbidezza e persistenza al palato attraverso note di frutti gialli e drupacee. Il finale ricorda la presenza dello Chardonnay. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra 8 e 10°C. |
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Aperitivo, ostriche, capesante alla plancha, sogliola alla mugnaia, Chaource, Langres, formaggi (Saint Nectaire - Crottin de Chavignol) |
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Da oggi fino al 2025 |
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La tenuta e il vino |
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Fondata a Reims nel 1729 da Nicolas Ruinart, Ruinart è la più antica casa di champagne al mondo. Famosa per i suoi champagne intensi e di grande freschezza aromatica, in cui predominano le migliori varietà di pinot noir, pinot meunier e chardonnay, il marchio perpetua il «gusto Ruinart», sinonimo di eleganza e versatilità.
La sua bottiglia emblematica e il suo champagne Dom Ruinart, oggi guidato dal mastro cantiniere Frédéric Panaïotis, hanno segnato il suo successo. Freschi, spontanei, espressivi, gli champagne Ruinart - e in particolare R de Ruinart - sono al passo con i tempi, con dosaggi precisi e bollicine fini. Seducenti e di alta classe, suscitano sempre forti emozioni. |
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Lo Champagne R de Ruinart è la cuvée emblematica della casa. Un successo fenomenale ottenuto a partire da uve Chardonnay e Pinot provenienti dai migliori terroir. È un vino altamente seducente e fruttato, con bollicine gioiose e un bel rilievo. Uno champagne armonioso con una bottiglia elegante la cui forma seducente ha segnato il suo successo. Una splendida illustrazione di tutto il virtuosismo dei vini della Champagne. |
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Vendemmia manuale, fermentazione alcolica in tini di acciaio inox termoregolati, fermentazione malolattica completa. Miscela da 40 a 50 cru e composto dal 20 al 30% di vino di riserva. Affinamento da 2 a 3 anni.
Dosaggio: 7 g/l |
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Ricompense |
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Casa citata nella Guide des Meilleurs Vins de France 2025
Casa valutata 4 stelle nella Guida Bettane + Desseauve 2024 |
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