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La degustazione |
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Rosa con leggeri riflessi corallo. |
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Aromi intensi di frutti esotici come melograno, litchi e guava. Seguono note più calde di spezie, come fava tonka e noce moscata. |
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Semplice e complesso allo stesso tempo, questo vino esprime tanta freschezza e una delicata rotondità, sostenute da una struttura di grande finezza. Il finale si conclude con note di menta piperita e pompelmo rosa. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra 8 e 10°. |
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Aperitivo, salmone affumicato, zuppa di frutti rossi, tataki di manzo, zabaione ai lamponi. |
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Da oggi |
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La tenuta e il vino |
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Lo Champagne Ruinart Rosé è un vino di grande fascino, con un bouquet aromatico delicato e invitante e un grande equilibrio gustativo. Il palato rotondo e cesellato, si chiude con un finale vellutato. Sarà perfetto con un dessert, uno zabaione ai lamponi o all’aperitivo. E per apprezzarne tutte le sfumature ancora più a lungo, in cantina o nel secchiello del ghiaccio, l'astuccio seconda pelle diventa indispensabile! |
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Vendemmia manuale, fermentazione alcolica in vasche di acciaio inossidabile termoregolate, fermentazione malolattica completa. Assemblaggio di 30-40 cru e il 20-30% di vini di riserva. Invecchiamento da 2 a 3 anni.
Dosaggio: 8 g/l |
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Ricompense |
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Casa valutata 3 stelle nella Guida Bettane + Desseauve 2025 |
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