|
|
|
|
|
|
La degustazione |
|
|
Rosso carminio intenso. |
|
|
| |
|
Al naso ritroviamo le note affumicate e pepate tipiche del Syrah rodaniano. |
|
|
| |
|
Un sorso fresco e vibrante, sorretto da una materia fruttata. Il corpo è croccante e succoso, piacevole nella sua leggerezza ed eleganza. |
|
|
|
Il consiglio del sommelier |
|
|
Servire tra 14 e 16°. |
|
|
| |
|
Salsiccia brioche lionese, costata di manzo, petto d'anatra al pepe nero. |
|
|
| |
|
Entro il 2029 |
|
|
|
La tenuta e il vino |
|
|
Nella Loira vulcanica, il Domaine Sérol mostra con entusiasmo e convinzione l'immenso potenziale di questi terroir in cui il Gamay Saint-Romain regala vini superbi, freschi e fruttati, di un fascino unico.
La cantina è diventata uno dei punti di riferimento della Loira. La biodinamica, il terreno di sabbia e granito e l’alta quota, combinati con il duro lavoro di Stéphane e Carine Sérol, permettono la nascita di vini profondi, in grado di sedurre chiunque. |
|
|
| |
|
Il Côte Roannaise Oudan Rosso 2023 è un vino fresco e profondo, sorretto da tannini delicati. Gli aromi affumicati e pepati del naso evocano uno splendido Syrah del Rodano. In bocca, il corpo dinamico e croccante risveglia il palato con la sua freschezza e la sua struttura fruttata. Un rosso puro e profondo, di una bevibilità disarmante. Grande arte! |
|
|
| |
|
Vendemmia manuale, vinificazione in contenitori di legno con il 20% a grappolo intero, macerazione in infusione di circa 20 giorni, affinamento per 11 mesi in contenitori di legno da 60 hl.
Vino certificato biologico e biodinamico. |
|
|
|
Ricompense |
|
|
Tenuta valutata 2 stelle nella Guide Des Meilleurs Vins de France 2025 RVF
Voto Valap 92/100 |
|
