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La degustazione |
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Rosso carminio brillante. |
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Naso elegante, raffinato e delicato, con note di fragoline di bosco e sentori affumicati infusi come per il Grenache. |
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Corpo arioso e scorrevole con tannini morbidi e una notevole finezza, precisione ed eleganza. Un risultato sorprendente! |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra 14 e 16° in un calice ampio. |
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Salumi artigianali corsi, spalla d'agnello in crosta di erbe, arrosticini, pezzo di manzo al forno o alla griglia, formaggi di pecora o di capra stagionati. |
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Entro il 2028 e oltre per gli intenditori. |
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La tenuta e il vino |
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Il Domaine de Tremica è un’azienda piuttosto giovane creata nel 2011 a Casaglione, sul Golfo di Ajaccio. Qui si punta all’eccellenza, con vigne situate a 300 metri di altitudine, lavoro esclusivamente manuale, vinificazione soffice, affinamento in giare, anfore, vasche di cemento e botti di rovere: tutto è pensato nel minimo dettaglio.
Angelica e Richard Arnaud Le Foulon si sono formati al Clos Canarelli prima di realizzare il sogno di una vita. Il microclima cullato dai venti marini e dalla brezza della valle Cruzzini offre loro un ambiente eccezionale per scolpire vini d'autore, vibranti e autentici, che racconta tutte le sfumature di questo terroir corso. |
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Il Vin de France Cuvée Tava Rosso 2019 è una microproduzione a base di sciaccarellu affinato in anfore “Tava”, un’argilla speciale realizzata con terracotta, gres e porcellana. L’abito chiaro, il naso raffinato, con sentori di fragola e fumo conferiti dal Grenache lo rendono particolarmente delicato. Al palato è fine, raffinato, minerale, una pura delizia! Un vino realizzato senza artifici, di un’eleganza incomparabile. Valutato 93/100 dal Comitato Valap. |
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Vendemmia manuale. Uve 100% diraspate. Vinificazione e affinamento per 30 mesi in anfore di argilla in terracotta, gres e porcellana. Senza alcun input o solfiti. Produzione di 900 bottiglie. |
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Ricompense |
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Nuova Tenuta valutata citado nella Guide des Meilleurs Vins de France 2025 (RVF)
Guide RVF 2025 : 93/100
Voto Valap 93/100 |
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