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La degustazione |
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Giallo dorato brillante. |
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Aromi di glicine e agrumi. |
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Il palato si presenta franco e preciso, con bellissimi sapori esotici e in particolare frutto della passione. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra 10 e 12°. |
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Aperitivo, tagliere di frutti di mare, grigliate di pesce. |
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Entro il 2028. |
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La tenuta e il vino |
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L’Entre-deux-Mers è uno dei bianchi più apprezzati della Francia per il suo ottimo rapporto qualità-prezzo. Si tratta di un territorio poco conosciuto nella sfera internazionale, incastrato tra le rive della Garonna e della Dordogna, dove beneficia tuttavia di uno dei terroir calcarei più belli della Gironda. Le pietre bianche sono talmente reputate che vengono persino utilizzate nella costruzione della città di Saint-Emilion.
Lo Château Turcaud ha fatto di questi bianchi freschi e raffinati una specialità, diventando una delle punte di diamante della denominazione, apprezzato per i suoi vini eleganti e armonici. |
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L'Entre-deux-Mers Bianco 2023 è un bianco espressivo, fresco e puro. Al naso percepiamo le note di glicine e agrumi tipiche del Sauvignon. Il palato si presenta franco e preciso, con bellissimi sapori esotici e in particolare frutto della passione. È un grande vino classico della denominazione, raffinato e delizioso, perfetto abbinato a un pesce grasso, frutti di mare o ostriche. Valutato 92/100 dal nostro Comitato di Degustazione. |
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Vendemmia meccanica, macerazione sulle bucce per 15 ore, fermentazione e affinamento sulle fecce fini in serbatoi di acciaio inossidabile. |
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Ricompense |
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Voto Valap 92/100. |
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