Retour Xavier Vignon - Châteauneuf-du-Pape - Cuvée Anonyme - Bianco - 2022
PAESE/REGIONE: Rhône
DENOMINAZIONE: AOP Châteauneuf-du-Pape
COLORE: Bianco
ANNATA: 2022
VITIGNO: 45% Grenache Blanc, 30% Roussanne, 20% Clairette & 5% Picpoul
ALCOOL: 13,5 % vol.
CAPACITÀ: 75 cl
La degustazione
Occhio Giallo paglierino con riflessi verdi.
Naso Aromi intensi di agrumi e spezie dolci accompagnati da note di miele.
Bocca Bocca precisa e pulita. Mostra una grande energia e una maturità ideale con una bella amarezza minerale sul finale.
Il consiglio del sommelier
Temperatura Servire tra 10 e 12°.
Piatti Aperitivo, pesce crudo e marinato, in salsa o alla griglia, rombo alla griglia con finocchi, gnocchi al tartufo bianco, linguine alle vongole, filetto di vitello con crema di finferli, gamberi all'aglio, formaggio caprino fresco.
Maturazione Entro il 2029
La tenuta e il vino
La tenuta e il vino Ancora un colpo da mestro firmato Xavier Vignon! Esperto internazionale, consigliere leader dei più grandi successi di Châteauneuf-du-Pape e della sua regione, crea i suoi vini con una precisione diabolica. Notato da un celebre critico americano, questo artigiano della Valle del Rodano estende il suo talento a tutte le denominazioni correlate ed esplora tutti i terroir più promettenti e più quotati.

Oggi hai l'occasione di scoprire 6 ottimi vini su annate mature ad un prezzo davvero speciale. Non farti scappare questa incredibile occasione.

Porta a casa 6 best-seller a prezzi imbattibili!
Il vino Lo Châteauneuf-du-Pape Cuvée Anonyme Bianco 2022 conserva una magnifica freschezza conferita dalle vecchie vigne di Grenache Blanc e Roussanne piantate su terreni calcarei. La precocità di questi terroir, unita alle fermentazioni a bassa temperatura, permettono infatti di combinare maturità ottimale e acidità naturale. Il risultato è un bianco molto bello, denso e strutturato, caratterizzato da aromi di agrumi, frutti a polpa bianca succosi, miele pregiato e spezie. Il sorso è elegante con un delizioso finale lungo, con una bella dimensione minerale. Si conserverà ancora per 4 o 5 anni o ma possiamo già apprezzarlo con un pollo o un pesce al forno.
Vinificazione Vendemmia manuale. Fermentazione a bassa temperatura per mantenere l'acidità alta. Affinamento per 4 mesi in botti di Roussanne. Affinamento in vasche di acciaio inossidabile per il Clairette, il Grenache Blanc e il Picpoul.
Ricompense
Ricompense Voto Valap 93/100