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La degustazione |
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Rosso intenso con riflessi vermiglio. |
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Aromi potenti di frutti rossi e neri seguiti da note affumicate di fuliggine. |
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La bocca conferma il profilo tipico dei vini del Rodano, con tannini vellutati e materia rotonda e carnosa. Il tutto sostenuto da una legnosità sobria e ben integrata e una freschezza ideale. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra 14 e 16°. |
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Spalla di agnello confit con aglio e rosmarino, filetto di manzo al pepe, anatra arrosto confit, filetto di maiale alla provenzale. |
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Entro il 2028. |
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La tenuta e il vino |
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Chiunque nel settore conosce Xavier Vignon, uno dei migliori assemblatori della Valle del Rodano, apprezzato per i suoi vini sempre eleganti ed equilibrati.
Con la collezione Arcane, questo genio della vigna ha deciso di affrancarsi dalle regole e rivelare le migliori espressioni del Rodano senza imporsi alcun limite. Ispirati al mondo dei Tarocchi di Marsiglia, i suoi millesimati effimeri rivelano a loro volta un'annata, un vitigno o un terroir. |
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Il Côtes du Rhône Arcane La Justice Rosso 2020 è un vino unico nel suo genere. Grenache dominante nella miscela, vinificato e invecchiato in modo originale, in contenitori di rovere, in contenitori di legno e acciaio inossidabile, nonché in botti, a loro volta immerse in un grande contenitore di legno. Il naso maturo e profondo sprigiona eleganti note affumicate di frutti di bosco. In bocca ritroviamo questo profilo tipicamente rodaniano, con tannini vellutati, materia rotonda e carnosa e un bel finale di viola. L’annata è stata gestita in modo esemplare. Fresco, con legnosità presente ma sobria. Valutato 94/100 dai nostri sommelier. |
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Vendemmia manuale. Vinificazione tradizionale. Affinamento per 24 mesi in demi-muid, vasche tronco-coniche, vinarium e wine globe. |
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Ricompense |
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Il preferito del Comitato Valap valutato 94/100 |
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