|
|
|
|
|
|
La degustazione |
|
|
Rosso carminio scuro, intenso e brillante. |
|
|
| |
|
Freschi aromi di ciliegia, spezie, in particolare pepe di Sichuan, accompagnati da note di macchia mediterranea ed erba secca. |
|
|
| |
|
La struttura è giovane ma è già dotata di una bella personalità. Combina succo maturo, ma senza eccessi, e un aspetto fresco e infuso che lo rende particolarmente sorbevole. |
|
|
|
Il consiglio del sommelier |
|
|
Servire tra 16 e 18°. |
|
|
| |
|
Carni rosse, grigliate speziate, tartare di manzo, piatti a base di selvaggina. |
|
|
| |
|
Entro il 2032, oltre per gli intenditori. |
|
|
|
La tenuta e il vino |
|
|
Yves Canarelli è uno dei viticoltori corsi più talentuosi del paese dei nostri tempi. Dal 1997 questo perfezionista della vigna ha rilanciato una quarantina di varietà di vitigni endemici e oggi coltiva biodinamicamente più di trenta ettari nei settori di Figari e Bonifacio.
Nascono su queste terre alcuni dei Grand Cru più spettacolari del bacino mediterraneo, con espressioni fresche e saline che pochi sono in grado di eguagliare. Con la sua gamma di vini impeccabile, Yves Canarelli ha contribuito alla rinascita della viticoltura corsa. |
|
|
| |
|
Il Corse Figari Rosso 2022 è un vino profondo e denso, di grande maturità, costituito dal 40% da Niellucciu e dal 40% da Sciaccarellu. Un perfetto rappresentante dello stile della Maison, caratterizzato da note di ciliegia, spezie e pepe di Sichuan su uno sfondo di macchia mediterranea ed erba secca e un palato ancora giovane, ma che vanta già una spiccata personalità. Tannini di alta qualità, succo maturo ma senza eccessi e una piacevole freschezza rendono il sorso particolarmente sorbevole. L’aspetto legnoso conferito dall’affinamento in foudre e demi-muid rimane sobrio. Promette un’evoluzione di almeno dieci anni. Un grande rosso corso, digeribile e complesso allo stesso tempo. Valutato 93-94/100 dal Comitato Valap. |
|
|
| |
|
Vendemmia manuale, diraspatura totale. Affinamento per 12 mesi in foudre e demi-muid.
Vino biologico certificato (non menzionato sul retro dell'etichetta). |
|
|
|
Ricompense |
|
|
Tenuta valutata 3 stelle nella Guide des Meilleurs Vins de France 2025
Tenuta valutata 4 stelle nella Guide Bettane + Desseauve 2025
Guide des Meilleurs Vins de France 2025 : 94/100
Guide Bettane + Desseauve 2025 : 91/100
Voto Valap 94/100 |
|
